Se você é um enófilo de carteirinha e está programando uma viagem, crie o hábito de colecionar dicas de reportagens, artigos de revistas especializadas, contatos feitos em feiras e encontros de vinho, que irão norteá-lo rumo a novidades incríveis e experiências inesquecíveis no que diz respeito ao mundo do vinho durante o seu passeio.
Eu, por exemplo, em recente viagem à Alemanha, levei comigo um artigo de Carlos Marcondes publicado na Revista DiVino, intitulado “Vinhos na Terra dos Carros”. O autor referia-se à cidade de Stuttgart que fascina não só pelos museus da Mercedes Benz e da Porsche, como pelos vinhedos urbanos que cercam a cidade. Na reportagem, o autor destaca a familiar vinícola WÖHRWAG como uma das mais renomadas pequenas produtoras de Stuttgart.
Mr. Peter Hans e Maria Uzêda
Com essa dica na mala, pude enriquecer minha viagem à Alemanha ao passar pela cidade de Stuttgart. No hotel em que estava hospedada, tratei de me informar sobre a exata localização da Wöhrwag. Com o endereço na mão, o GPS me levou facilmente ao local onde fui muito bem recebida pelo enólogo Hans Peter, marido de Christin Wöhrwag que herdou a tradicional propriedade de seis gerações de viticultores. Surpreso e entusiasmado ao receber uma sommelière brasileira, Hans fez questão de fazer uma cópia da tal reportagem vinda do Brasil.
Com uma produção de aproximadamente 150.000 garrafas, a Wöhrwag oferece ao visitante a oportunidade de degustar mais de trinta variedades de vinhos, dentre eles brancos (weissweine), tintos (rotweine), rosés, espumantes (sekt) e uma fina seleção de vinhos classificados de “Grosses Gewächs”.
VDP
Estes são as estrelas da casa. O sistema “Grosses Gewachs” foi criado nos anos 90 pela VDP, que é uma associação dos principais produtores alemães proprietários de importantes vinhedos. Para estampar o símbolo na garrafa, o produtor deve utilizar apenas cepas autorizadas e manter a produtividade baixa para destacar a qualidade do vinhedo.
Dos vinhos Wöhrwag degustados, impressionaram-me bastante os VDP:
1- “Herzogenberg Riesling GG” 2011.
2- “Herzogenberg Weissburgunder GG” (Pinot Blanc) 2011.
3- “Herzogenberg Spätburgunder GG” (Pinot Noir) 2009.
Herzogenberg Riesling, Weissburgunder e Spätburgunder GG
Este último é um tinto alemão respeitável. Passa 18 meses em carvalho francês, é equilibrado, com taninos maduros e aveludados, apresenta notas de tabaco e chocolate. Apesar de pronto para se beber, pode ter guarda de mais 10 anos.
A casa Wöhrwag abre de segunda a sexta, das 8 h às 12 h e 30 min. Aos sábados, abre das 9 h às 14 h.
Casa Wöhrwag
Endereço: Grunbacker Strasse, número 5, 70.327, Stuttgart, Untertürkheim
E mail: info@woehrwag.de
Site: http://www.woehrwag.de
Seja um profissional do vinho, seja um enófilo, aquele que faz uma degustação na Wöhrwag sai, com certeza, impressionado com a alta qualidade dos vinhos que a Alemanha é capaz de produzir.
Maria Uzêda
Sommelière 