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Posts Tagged ‘Wine Bar’

Aconteceu esta semana mais um Wine Bar Online, projeto que promove degustações ao vivo pela internet. Desta vez, pudemos degustar três vinhos da Salton com propostas muito interessantes e assistir a uma entrevista ao vivo com Lucindo Copat, enólogo-chefe da Salton, que comentou sobre cada um dos vinhos:

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Salton Paradoxo Gewurztraminer 2014

Características:
Amarelo palha vivo em sua coloração. Notas florais de rosas e frutas brancas como pêra e lichia aparecem no aroma. Em boca é leve e refrescante, de agradável permanência no paladar.

Harmonização:
Patês com ervas aromáticas, frutos do mar, como camarão e caranguejo, sushi e massas com vegetais grelhados.

Preço: R$ 25,00
Onde comprar: Loja Virtual Salton

Salton Poética Espumante Rosé

(80% Pinot Noir e 20% Chardonnay)

Características:
Apresenta delicada coloração rosada, brilhante, com um intenso desprendimento de finas borbulhas. Seus aromas são frutados, lembrando frutas vermelhas com notas cítricas, além de leves notas de leveduras e pão tostado. Seu paladar é cremoso, leve e refrescante, com um agradável final de boca.

Harmonização:
Como aperitivo, com canapés, peixes grelhados com azeite de oliva, especialmente salmão, risoto com frutos do mar e pratos com camarões.

Preço: R$ 30,00

Onde comprar: Loja Virtual Salton

Salton Intenso Marselan e Teroldego 2014

Características:
Apresenta uma coloração rubi vibrante. Expressa aromas de frutas negras e vermelhas, como framboesa, mirtilo e cereja, além de notas de especiarias, hortelã e violetas. Seu sabor é robusto, com acidez marcante.

Harmonização:
Tábua de queijos e embutidos, massas com molhos à base de tomate e carnes assadas com ervas aromáticas.

Preço: R$ 28,00

Onde comprar: Loja Virtual Salton

Com 104 anos de existência, um enorme portfólio e muita história para contar, a Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas brasileiras. Não é à toa que a empresa lidera hoje o mercado de espumantes e frisantes no Brasil, com uma fatia de quase 40%.

O encontro no Wine Bar com os vinhos da Salton foi mais uma interessante oportunidade para conhecer novidades e desfrutar de um delicioso momento. Você pode assistir à entrevista gravada no Wine Bar.com ou acessar o site da Salton para mais informações sobre os produtos.

Um brinde!

Cristina Almeida Prado.

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Frequentar o mundo dos vinhos é uma delícia! Participamos de feiras que trazem sempre novidades, confrarias onde aprendemos e compartilhamos experiências, encontros de blogueiros, visitamos vinícolas, fazemos avaliações de vinhos e conhecemos muita gente interessante. Este é um mercado em ascensão onde há muita gente investindo e portanto, há muita gente buscando maneiras inovadoras de ganhar visibilidade e conquistar o consumidor.

Foi daí que conheci o Wine Bar, um projeto que promove degustações ao vivo pela internet. Funciona assim: os patrocinadores do evento selecionam um grupo de convidados e enviam os vinhos em seus endereços. No dia e hora marcados, os convidados se encontram virtualmente para degustar os vinhos assistindo a uma apresentação e interagindo com os demais participantes através de um chat.

Desta vez, nós do blog Sommelière tivemos o prazer de participar. O evento aconteceu dia 02 de setembro e foram apresentados três vinhos do produtor francês Les Amis, importado pela Expand. Compartilho aqui as notas de degustação:

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Espumante Les Amis Rosé Grenache (11,5%)

Provence, França

Notas de Degustação:

Coloração rosé salmão com perlage persistente. No nariz, possui aromas de morangos, brioche e frutas secas. Em boca alta acidez, boa personalidade e refrescante.

Harmonização: Combina também com a comida asiática a base de peixe, como sushi, ou mesmo, um lombo de porco assado.

Preço: R$ 64,80

Onde Comprar: Expand

Les Amis Pinot Noir 2011 (12,5%)

Borgonha, França

Este vinho é feito a partir de uvas provenientes das regiões de Côte de Beaune, Côte de Nuits e Côte Chalonnaise.

Notas de Degustação:

Coloração vermelho rubi. No nariz, aromas frescos de frutas vermelhas com um toque herbáceo. Em boca, elegante, fácil de beber e muito frutado.

Harmonização: Combina muito bem com carnes mais leves grelhadas e assadas, como um frango ou um porco.

Preço: R$ 125,00

Onde Comprar: Expand

Les Amis Bordeaux 2010 (13,5%)

Bordeaux, França

60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon

Notas de Degustação:

De coloração vermelho rubi com reflexos violáceos. Apresenta aromas de frutas negras, como ameixas e amoras, com final herbáceo. Em boca, apresenta taninos aveludados, corpo médio e bom equilíbrio.

Harmonização: Carnes vermelhas, aves e queijos.

Preço: R$78,00

Onde comprar: Expand

Deixo meus parabéns aos amigos Alexandre Frias e Daniel Perches, idealizadores do Wine Bar, projeto inovador e oportunidade deliciosa para os amantes do vinho.

Um brinde!

Cristina Almeida Prado.

 

 

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